Beneficio
Disfrute de un café 100% arábigo, producido y procesado con respeto por el medio ambiente y utilizando tecnología de vanguardia. Nuestro café, tanto convencional como orgánico certificado, es reconocido por su exquisito aroma y calidad superior, resultado de los esfuerzos de pequeños productores y productoras. Más de 100 familias de la zona se benefician directamente de esta actividad, contribuyendo al desarrollo económico de nuestra comunidad.
Nuestra producción alcanza los 8 mil quintales de café grano oro, listo para ser tostado y molido, liberando las más exóticas fragancias que solo una zona privilegiada por su clima y montañas puede ofrecer.
Además de nuestra producción regular, Coopeassa también se distingue por la producción de microlotes de café especial, conocidos por sus perfiles únicos de sabor, como tonos amaderados o distintos niveles de tueste. Estos microlotes son orgánicos y están destinados principalmente a la exportación, llevando la riqueza de nuestro café a mercados internacionales.
Certificaciones Internacionales
Nuestros cafés orgánicos cuentan con certificaciones que garantizan su calidad y cumplimiento de los estándares internacionales:
NOP
(National Organic Program) para el mercado de Estados Unidos.
Certificación UE
(Unión Europea) para la comercialización en Europa.
Próximamente
Certificación para el mercado chino.
Servicios
Proceso de Producción del Café San Antonio
Descubra el cuidadoso proceso detrás de nuestro Café San Antonio, donde cada grano es seleccionado y tratado con dedicación para asegurar un sabor incomparable.
1. Proceso húmedo:
3. Selección del grano:
5. Torrefacción:
2. Secado de la semilla:
